31 de março de 2010

Bifanas com Molho de Cenoura


Fácil 30 min 4 pessoas Acompanhamento: Arroz, batatas, saladas.
Ingredientes (bifanas):
4 bifanas
1 colher (chá) de sal grosso
1/2 copo de whisky
1 alho picado
3 colheres (sopa) de piripiri (opcional)

Tempere as bifanas com o sal, whisky, alho e piripiri. Grelhe-as.

Ingredientes (molho):
1 cenoura fatiada
1/4 de sumo de laranja
1 copo de leite
1 colher (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de fécula de batata
1 colher (café) de sal grosso
água q.b.

Coza a cenoura em água. Depois de cozida coloque-a numa panela com os restantes ingredientes do molho. Rele com a varinha mágica. Leve ao lume forte até começar a engrossar. Retire e sirva com as bifanas grelhadas acompanhadas de arroz de legumes e salada de alface.

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